La producción de leche en Argentina históricamente tiene una pendiente negativa desde el mes de diciembre hasta el de marzo. En el mes de abril suele empezar a subir debido a las menores temperaturas ambientales y al ingreso a los verdeos de invierno. Los meses de enero a marzo del 2015 marcaron caídas interanuales que sumaban -4,5% sobre el mismo período del 2014. El mes de abril del 2015 marca un cambio de +5% sobre el mismo mes del 2014 atenuando la caída acumulada para Ene-Abr en las empresas socias del Centro de Industria Lechera (CIL) a -2,5%

Nota: la muestra del CIL mencionada procesa aproximadamente el 65% del volumen total de leche en Argentina.