El productor lechero argentino se mueve en el nivel más eficiente a nivel mundial. Aparte de recibir el menor valor por su producción (ver gráfico Evolución Precios de leche…) comparado con sus principales competidores en la exportación (con USA: -20% y con NZ: -9% en los precios promedio quinquenio), se mantiene entre los de menor costo de producción del planeta (ver mapa IFCN 2015-International Farm Comparison Network- más abajo) compartiendo el estrato con Perú, Chile y Uruguay.
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Cuando el Ing Bernardo Ostrowski colaboro representando la RA en el IFCN señalaba la alta competitividad de la lecheria Argentina.Pero tambien destacaba que un aspecto flojo entre nosotros es la carga laboral. Ocupamos mas gente para atender las vacas.Por un lado eso es logico si nos comparamos con NZ.Alla no se usa el mixer o el carro forrajero para reepartir comida a las vacas. Ademas en todos los casos las vacas y la gente se educa para que las vacas entren solas a ordeñarse. A nadie se le ocurre salir al corral a echar vacas en cada embretada.
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860 vacas, 4 personas full time. Ashburton, Canterbury.
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