Finalmente se publicaron en el sitio del Ministerio de Agroindustria los datos oficiales de producción de leche en Argentina y se confirmó nuestra estimación: la merma productiva del año 2016 sobre el 2015 fue de -14,2%.

Lejos quedó el anunciado -10% , marcando el 2016 la caída interanual más grande de los últimos 50 años (la anterior fue -10% en el año 2002).

La crisis 2015/2016 no ha terminado…y es mucho más grave que la del 2001…en aquella oportunidad el dólar fue el disparador de la crisis, en ésta oportunidad se le suma al dólar, la quita de retenciones al maíz encareciendo significativamente la suplementación, la crisis internacional del mercado lácteo y del energético…todo agravado por las contingencias climáticas.

Marcos Snyder