Lenta recuperación del precio al productor

farm-milk-326681No es de esperar una recuperación de la producción durante el 2017. Muy por el contrario, observamos que la pendiente de caída es más marcada que la de la crisis 2001/03 período en que la producción siguió cayendo. En éste caso se ve agravado por la más lenta recuperación del precio al productor, la mayor cantidad de tambos que se van cerrando (más que duplica la tasa promedio que era poco más del 2%) y el daño que haya generado la recurrente inundación en las dos provincias (Santa Fe y Córdoba) que más aportan al volumen nacional.

precio-leche-relativa-en-crisis

Marcos Snyder

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