El Ministerio de Agroindustria lleva la estadística de una muestra de la industria procesadora nacional que recepciona más del 65% de la leche nacional. Observamos una notable caída de la cantidad de tambos remitentes y en el gráfico que sigue queda plasmado la evolución para los meses de marzo de los últimos años:

Llama la atención el alto % de recepción de leche de la muestra MINAGRI (71%) lo que hace suponer que han sido pocos los tambos que hayan podido migrar de dicha muestra, entendiéndose entonces que la mayoría se corresponde con tambos que han cerrado.