Aún cuando las importaciones de leche en polvo (nuestro principal producto exportado) hayan caído un -35% en el año 2016 con relación al 2014, las compras chinas luego de caer en 2015, se recuperaron y en 2016 marcaron récord con +18,1% sobre 2014. En el gráfico que acompaña esta nota observamos la evolución de su cartera de productos. Los lácteos que más crecieron han sido la leche fluida (+91%), fórmula infantil (+83%), quesos (+47%) y suero en polvo (+23%). Pero los que mayor volumen aportan han sido la leche fluida y el suero en polvo.

La calidad de la proteína del suero en polvo colabora eficazmente con el rápido desarrollo de la economía de China y el mayor requerimiento de alimentos nutritivos para la población, especialmente para la fórmulas infantiles. Con la aceptación por parte del consumidor de la adición de proteína del suero en bebidas para deportistas, fórmulas infantiles y otros alimentos, el producto lidera las importaciones del gigante asiático.

Proyectando la tendencia marcada en los primeros 7 meses del 2017, observamos un crecimiento sostenido de la demanda del gigante asiático.

Fuente: Elaboración propia con datos de CLAL

Marcos Snyder