Cae la producción de leche

Rodeo ordeñandoLa producción de noviembre 2018 marcó la primer caída interanual en lo que va del año promediando -1% sobre noviembre 2017.

La producción de 2018 había arrancado con un +9,4% en el primer cuatrimestre con respecto al 2017, basicamente porque ese cuatrimestre del 2017 había sido muy malo. Luego las diferencias interanuales se fueron atenuando para, hasta octubre, copiar la evolución del 2017… una primavera sin pico estacional de producción. El acumulado enero/noviembre promedia +4,9% sobre mismo período 2017. Con respecto a octubre 2018 la caída de producción diaria de leche fue de -3,7% más del doble de -1,6% del promedio de variación Nov/Oct de últimos 20 años. Estacionalmente se observa una merma debido al alargamiento de los días en lactancia del rodeo lechero, secados masivos, la pérdida de calidad y volumen de las pasturas, ambiente más caluroso y presencia de insectos molestos para las vacas. Este año se le agrega a todo esto el efecto de cambios en las dietas que se han hecho en un intento de atenuar el impacto del encarecimiento de los concentrados (crecieron +100% durante 2018 mientras el precio de la leche pagada al productor creció +60%). Esto ha presionado sobre la producción individual cayendo ésta alrededor del -3% en tambos pastoriles.
Evolucion produccion

De seguir esta tendencia el año 2018 cerraría con 10.537 millones de litros de leche, un +4,4% sobre 2017.
Proyeccion produccion 2018

Marcos Snyder

Acerca de snydermarcos

Ingeniero Agrónomo Consultor en producción lechera CEO de Dairylando Escritor
Esta entrada fue publicada en Producción de leche y etiquetada . Guarda el enlace permanente.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s