Evolución de la producción local de leche

Argentina sigue creciendo en el volumen de leche producido con respecto al año anterior, especialmente en el período veraniego donde, tal vez, esté indicando en alguna medida, una respuesta a inversiones en media sombra y refrescado que moderan la caída de producción por estrés calórico. Luego la curva 2021, debido a variaciones interanuales positivas pero decrecientes, se arrima a la del 2020 haciendo suponer una evolución similar para el resto del año. Veremos cómo impacta la sequía que redujo la producción de maíz a nivel nacional -12% y el encarecimiento de concentrados que requiere en 2021 un +50% de leche para comprar una tonelada de maíz. Esperamos la publicación de SENASA para ver el stock de vacas existente. Hasta el momento (SENASA 2019) registramos una diferencia de -200.000 vacas menos a las que había en 2015, año de producción récord en la curva histórica (ver más abajo).

El mes de abril 2021 es el mejor desde 2015, mes que se produjo +1,9 millones litros por arriba del abril 2021

De continuar el resto del año levemente por arriba de la curva de 2020 el año 2021 terminaría con un acumulado de +3% sobre 2020. Hay muchas variables en juego, veremos como sigue.


Marcos Snyder

La imagen tiene un atributo ALT vacío; su nombre de archivo es snyder-con-vacas-21-1.jpg

Acerca de snydermarcos

Ingeniero Agrónomo Consultor en producción lechera CEO de Dairylando Escritor
Esta entrada fue publicada en Competitividad. Guarda el enlace permanente.

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s