Archivo del Autor: snydermarcos

Acerca de snydermarcos

Ingeniero Agrónomo Consultor en producción lechera Director de Dairylando Escritor

Cuando calienta el sol sobre los tambos

Publicado el 31 diciembre, 2022 por snydermarcos

En una recorrida monitoreando temperaturas en un día caliente medimos la °C superficial en diversos sitios arrancando en el corral hasta el cuero de la vaca mojada con los aspersores de la pista (donde el sistema arranca con temperatura superior … Seguir leyendo →

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El espejo uruguayo

Publicado el 22 noviembre, 2022 por snydermarcos

El interés de esta nota es comparar la lechería argentina con el caso uruguayo, país vecino productor y exportador de leche, para ver qué problemas son comunes a ambas lecherías y cuales netamente temas domésticos. Para poner en contexto recordemos … Seguir leyendo →

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China necesita leche

Publicado el 26 octubre, 2022 por snydermarcos

Mientras el gigante asiático mantiene un crecimiento del consumo de lácteos de +1 litro/habitante/año, al sector de producción primaria le está costando mantener el mismo ritmo. Los productores chinos cuentan con precios de materia prima del nivel más alto del … Seguir leyendo →

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Zugzwang

Publicado el 22 septiembre, 2022 por snydermarcos

Zugzwang es un término alemán que significa «obligación de mover.» En ajedrez se usa para describir una situación donde en determinadas posiciones, un jugador preferiría saltear su turno en lugar de realizar la jugada, ya que las opciones disponibles empeoran … Seguir leyendo →

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Lecheras de oro

Publicado el 14 septiembre, 2022 por snydermarcos

Cuando allá por 1949, en Londres observaron que, gracias al agregado de glicerol a la mezcla diluyente de yema de huevo y citrato de sodio, los espermatozoides de un gallo seguían vivos después de descongelarlos, se revolucionó el mejoramiento genético … Seguir leyendo →

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El segundo semestre…

Publicado el 23 agosto, 2022 por snydermarcos

La producción de leche argentina comenzó a transitar el 2° semestre del año, período en que por la estacionalidad climática se produce el pico anual de producción. La primer pregunta que surge en el sector es qué nivel de producción … Seguir leyendo →

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Hay que pasar el invierno

Publicado el 9 agosto, 2022 por snydermarcos

El invierno 2022 viene atravesado para los productores de leche. El costo más importante que tiene la actividad es el de alimentación lo cual representa el 55-60% del total de costos operativos. Este costo medido en litros de leche gastados … Seguir leyendo →

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Mercado internacional de lácteos 2022 según USDA

Publicado el 27 julio, 2022 por snydermarcos

La invasión rusa sobre territorio ucraniano parece interminable y mantiene el efecto bajista sobre el comercio internacional. Esto sumó presión a la ya existente crisis comercial generada por el COVID en 2020 y el rebrote de casos en China 2022 … Seguir leyendo →

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Derechos de Exportación (DEX)

Publicado el 23 junio, 2022 por snydermarcos

Entre las contradicciones recurrentes observadas toda vez que la política intenta torcer las leyes de la economía tenemos los Derechos de Exportación (DEX), mal llamados «Retenciones». Pero como «el que no sabe es como el que no ve»… entonces veamos. … Seguir leyendo →

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Evolución de la lechería regional

Publicado el 20 junio, 2022 por snydermarcos

Monitoreo de los precios relativos de la producción lechera regional Aquí presentamos periódicamente la evolución del precio de la leche al productor y los principales insumos que afectan la lechería en Argentina, Brasil, Chile y Uruguay. En éste monitoreo regional … Seguir leyendo →

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