Archivo de la categoría: Alimentación de la vaca lechera

Desfasados III

El desfasaje de los precios relativos de la leche al productor y los principales insumos que hacen a la actividad se ha vuelto dramático. El valor requerido para componer el cuadro con respecto a la cuenta de Alimentación (el 60% … Seguir leyendo

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13° Dinámica del mercado lácteo argentino

En la DECIMOTERCERA edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al mes de MAYO 2018 del cálculo de Valores de referencia del litro de leche cruda elaborado bajo el convenio INTA-IAPUCo, trabajo que constituye un inédito y destacado aporte para … Seguir leyendo

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Saliendo de la sequía…

La sequía que afectaba la totalidad de la superficie de la Pampa Húmeda durante el verano ha llegado a su fin. Aún cuando las lluvias durante fines de marzo y lo que va de abril son muy desparejas (Por ejemplo … Seguir leyendo

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Pistas de alimentación

El crecimiento en el número de vacas por tambo es una tendencia marcada en Argentina. Combinado con éste crecimiento y originado por el calentamiento global, se está experimentando una mayor frecuencia de lluvias muy intensas (medidas en más de 100 … Seguir leyendo

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Evolución de los sistemas de producción de leche en Argentina

La lechería argentina, al igual que las lecherías evolucionadas del mundo, transita un proceso de concentración. Este proceso de concentración implica un decreciente número de tambos,  que producen cada vez más leche. Este proceso implica una variación en la manera … Seguir leyendo

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Trigo para ensilar…

En la planificación de las rotaciones que forman parte de la estrategia productiva de los tambos, ha cobrado relevancia hacer reservas en base a cultivos de invierno (mayormente avena, raigrás, cebada y trigo). Aun cuando el costo/tonelada de materia seca … Seguir leyendo

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Rediseñar la estrategia productiva

En los últimos 14 años el productor de leche, acuciado por la necesidad de aumentar su producción para mantenerse en el negocio, viene logrando el objetivo mediante incrementos de la carga animal, poniendo cada vez más vacas en el campo … Seguir leyendo

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Se disparó el maíz…

Una de las ventajas competitivas de los tambos argentinos era la inusual relación Leche:Maíz que se presentaba muy favorable para la actividad tambera debido a las retenciones sobre el valor de venta del cereal. Con la expectativa generada por la … Seguir leyendo

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Atención con la sustitución

Sustituír pasto por ración?  … nooooo En los sistemas de producción lechera con acceso a pasturas, toda vez que suplementamos con concentrados generamos una sustitución de pasto. El asunto es que la ingesta de materia seca por pastoreo se define … Seguir leyendo

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Indicador del buen camino…

En momentos críticos, como el que está transitando el negocio de producir leche en Argentina y en el resto del planeta, resulta fundamental hacer foco, literalmente, en lo esencial de la economía tambera. Si uno pusiera en una olla todas las … Seguir leyendo

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