Archivo de la categoría: Perfil de los tambos argentinos

La lechería creció o no creció..?

Analizando la problemática en que se encuentra el sector lechero argentino, se escuchan argumentos que señalan al sector de producción primaria como responsable de las crisis, rotulando a los tamberos locales como estancados en su producción debido a su ineficiencia. … Seguir leyendo

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Cuál es el costo de producir leche?

Observamos un gran intercambio y a veces encarnadas discusiones argumentando a favor o en contra de un costo de producción, independientemente de si éste es un dato estimado por un modelo teórico o si es el resultado de la gestión … Seguir leyendo

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Cae la producción…

Ante la falta de publicación de los datos globales de MINAGRI con respecto a la evolución de la producción de leche a nivel nacional, graficamos la recepción de leche de la muestra de las 18 principales industrias lácteas del país … Seguir leyendo

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Cierra el tambo…

Entrevista realizada por el programa radial Panorama Lechero a Ricardo Depino, tambero de Entre Ríos y gremialista empedernido que toma la difícil decisión de cerrar el tambo con que trabajó toda una vida. Su testimonio resulta una acabada descripción de … Seguir leyendo

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La verdad láctea…

Más leche y menos negocio… En los últimos 10 años la productividad de los tambos CREA aumentó 40%. Lo llamativo es que ese aumento sustancial en producción sirvió para mantener el resultado del negocio en un mismo nivel, con la preocupante conclusión que … Seguir leyendo

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Perfil del tambo argentino

Análisis de la composición del rodeo lechero argentino. Los resultados que figuran a continuación surgen del estudio de los datos provenientes de la Base de Datos de la Asociación Criadores de Holando Argentino (A.C.H.A.) correspondientes a 552.955 lactancias cerradas en … Seguir leyendo

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La eficiencia técnica

Medir la eficiencia en la producción de leche Al producir leche, solemos utilizar distintos indicadores para comparar la eficiencia entre una explotación y otra: litros/vaca o litros/hectárea por ejemplo. En el Congreso Tecnológico de AACREA 2010 y en estudio que … Seguir leyendo

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El cierre de los tambos…

Es un fenómeno que viene sucediendo desde hace mucho más de 10 años!. En la década de los sesenta había 40.000 tambos, en 1998 habia 18.000 tambos, hoy hay poco más de 10.000. La consigna es producir más para mantener … Seguir leyendo

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