{"id":8842,"date":"2014-12-07T09:53:31","date_gmt":"2014-12-07T09:53:31","guid":{"rendered":"http:\/\/dairylando.com\/?p=394"},"modified":"2014-12-07T09:53:31","modified_gmt":"2014-12-07T09:53:31","slug":"secretos-de-las-vacas-de-alta-produccion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dairylando.com\/en\/secretos-de-las-vacas-de-alta-produccion\/","title":{"rendered":"Secrets of the high production cows"},"content":{"rendered":"

\"Vaquillona<\/a>\u00bfVacas de alta producci\u00f3n?<\/strong><\/p>\n

Estamos creciendo como productores de leche y hemos avanzado en muchos casos hacia planteos que hace un tiempo parec\u00edan ut\u00f3picos para Argentina, pero ahora se ven entre nuestros pares y han llegado para quedarse: los tambos de alta producci\u00f3n individual. Es que buena parte de la leche que producimos proviene de tierra con capacidad agr\u00edcola y la competencia por la tierra va llevando a \u00e9sas empresas a planteos m\u00e1s intensivos.<\/p>\n

Lo primero que debi\u00e9ramos definir es el concepto de alta producci\u00f3n individual. Siempre nos referimos a los promedios de 40-45 lt de nuestros amigos del norte. Pero hay algunas cosas que debemos considerar al tratar de compararnos. Por ejemplo ellos usan el triple orde\u00f1o (x3) y en buena proporci\u00f3n la hormona de crecimiento bovina (BST) para alcanzar esas producciones. En sistemas de dos orde\u00f1os (x2) y sin usar la hormona de crecimiento, estimamos que una producci\u00f3n equivalente a esos 40-45 litros\u00a0 norteamercianos ser\u00edan 32-37 lts por vaca\/dia para nuestro medio.<\/p>\n

Los que obtienen alta producci\u00f3n individual con sus vacas no tienen una receta m\u00e1gica en sus comederos. Haciendo un an\u00e1lisis de los tambos que logran alta productividad individual en la muestra de tambos de los grupos CREA hemos observado que son establecimientos \u201cque hacen todo bien\u201d<\/em> (entre las cosas que hacen bien est\u00e1 la nutrici\u00f3n obviamente). O sea que para lograr un rodeo de alta producci\u00f3n lo que realmente debemos implementar es un sistema de alta producci\u00f3n<\/span><\/em><\/strong>.<\/p>\n

Las empresas que se organizan para obtener sistemas de alta productividad vienen trabajando en 5 aspectos claves para lograr dichos objetivos y son:<\/p>\n

1.- Selecci\u00f3n gen\u00e9tica<\/strong>: por un lado se trabaja para obtener un rodeo de vacas con ubres bien completas y parejas. Por otro lado, se ejerce presi\u00f3n de selecci\u00f3n segregando aquellos animales gen\u00e9ticamente inferiores (por ejemplo vacas que en su lactancia producen por debajo del promedio general del rodeo).<\/p>\n

2.-\u00a0 Recr\u00eda de vaquillonas<\/strong> : Una vaquillona debe parir con 85-90% del peso adulto para la raza. El peso adulto es el de una vaca al mes de parida. En mediciones de algunos campos hemos obtenido un valor medio de 630 kg\/vaca de m\u00e1s de 2 lactancias al mes de parida. En \u00e9stos casos las vaquillonas deben parir con 550 kg de PV si es que pretendemos que produzcan bien. Si paren con un peso inferior deber\u00e1n derivar buena proporci\u00f3n de los alimentos suministrados para crecer a expensas de la producci\u00f3n individual. Las vaquillonas suelen ser el 25 al 30% del rodeo en orde\u00f1o por lo que su incidencia en el promedio general es grande y bien distinta si producen 25 lts o 18 lt\/Vq\/Dia. Tambi\u00e9n es importante observar una evoluci\u00f3n adecuada del desarrollo de las terneras en los primeros 10 meses de vida pues all\u00ed se define la conformaci\u00f3n de la capacidad de producir leche que tendr\u00e1 la gl\u00e1ndula mamaria. \u00a0El promedio nacional es 31 meses de edad al 1er parto y 17,5 lt\/dia.<\/p>\n

3.- Per\u00edodo de Transici\u00f3n<\/strong> : Este tal vez sea el asunto de mayor inter\u00e9s por avanzar entre los tambos de punta. Se sabe que en \u00e9ste per\u00edodo el animal est\u00e1 expuesto a un estr\u00e9s enorme por el parto reciente, los cambios nutricionales y grupales. Por ello el 75% de las muertes de vacas que experimenta un tambo, se produce en \u00e9sta etapa (20 dias antes y 20 dias despu\u00e9s del parto). Pero hay un grupo de vacas que si bien no se mueren producen poco, pues presentan varias enfermedades metab\u00f3licas que afectan su producci\u00f3n. Hemos medido 1400 lt de diferencia entre la producci\u00f3n de las vacas sanas del tercio superior versus las vacas con alguna patolog\u00eda del tercio inferior de producci\u00f3n en los primeros 120 d\u00edas de lactancia. La clave pasa por detectar tempranamente conductas y estados anormales para poder tratarlas antes que sea tarde. Los temas a observar buscando una vaca potencialmente enferma \u00a0son actitud, apetito, orejas, ojos, respiraci\u00f3n, flujo, bosta, llenado de ubre y temperatura. Si alguna de las anteriores fuere anormal la presencia de fiebre (temperatura rectal superior a 39,5 \u00b0C tomado a la ma\u00f1ana) es determinante en el tratamiento a realizar.<\/p>\n

4.- Confort animal<\/strong> : Este es un tema tambi\u00e9n clave en los sistemas de alta producci\u00f3n. El estr\u00e9s cal\u00f3rico, las instalaciones mal dise\u00f1adas (de orde\u00f1e, de alimentaci\u00f3n, sombras y aguadas), calles sin mantenimiento,con pozos, cascotes, presencia de perros, barro, palos, gritos, etc. conspiran severamente contra la productividad animal.<\/p>\n

5.- Alimentaci\u00f3n de calidad<\/strong> : \u00a0<\/strong>Despu\u00e9s de todo lo mencionado llegamos finalmente al r\u00famen. Por el lado de la nutrici\u00f3n se\u00f1alamos la importancia de suministrar alimentos de muy buena calidad. Esto es un tema para un art\u00edculo aparte, pero debemos hacer an\u00e1lisis y trabajar para que las vacas coman el mejor alimento que se pueda dar. Pero no se trata solamente de comedero\u2026de r\u00famen. Hay que obtener un sistema de alimentaci\u00f3n de calidad tambi\u00e9n. Trabajar con grupos de vacas de requerimientos similares, grupo de vaquillonas y vacas frescas, disponer de suficiente espacio de comederos para los animales de cada grupo, disponer de agua limpia, abundante y fresca\u2026todo temas de alimentaci\u00f3n de calidad.<\/p>\n

Marcos Snyder\u00a0[twitter-follow screen_name=’dairylando’] <\/span><\/p>\n

Art\u00edculo publicado en el diario La Naci\u00f3n \u00a0(\u00a0http:\/\/www.lanacion.com.ar\/1578510-las-cinco-claves-para-tener-vacas-de-alta-produccion<\/a>\u00a0<\/em>)<\/em><\/p>\n

\"ScreenHunter_239<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00bfVacas de alta producci\u00f3n? Estamos creciendo como productores de leche y hemos avanzado en muchos casos hacia planteos que hace […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8843,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[146,147],"tags":[47,115,136],"class_list":["post-8842","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-alimentacion-de-la-vaca-lechera","category-vacas-de-alta-produccion-individual","tag-alta-produccion-individual","tag-productores-de-leche","tag-vaca"],"spectra_custom_meta":{"geo_public":["0"],"publicize_facebook_url":["https:\/\/facebook.com\/"],"publicize_google_plus_url":["https:\/\/plus.google.com\/106449024475968223935\/posts\/LSn9syrYD27"],"_wpas_done_8541358":["1"],"_publicize_done_external":["a:1:{s:11:\"google_plus\";a:1:{s:21:\"106449024475968223935\";b:1;}}"],"publicize_linkedin_url":["https:\/\/www.linkedin.com\/updates?discuss=&scope=16025167&stype=M&topic=5947342266006847488&type=U&a=rVzh"],"_wpas_done_8541350":["1"],"_wpas_skip_9201320":["1"],"_wpas_skip_8541358":["1"],"_wpas_skip_8541350":["1"],"_wpas_skip_facebook":["1"],"_wpas_skip_google_plus":["1"],"_wpas_skip_twitter":["1"],"_wpas_skip_linkedin":["1"],"_wpas_skip_tumblr":["1"],"_wpas_skip_path":["1"],"_oembed_e63a961ec78767234c65cdcef46600cd":["{{unknown}}"],"_oembed_d8c5cb5a12a49928b2f3775cda485a26":["{{unknown}}"],"_publicize_job_id":["29389629665"],"_elasticsearch_data_sharing_indexed_on":["2024-10-26 19:53:35"],"_thumbnail_id":["8843"],"rank_math_internal_links_processed":["1"],"_uag_css_file_name":["uag-css-8842.css"]},"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/dairylando.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/vaquillona-comiendo-alfalfa-scaled.avif",2560,1920,false],"thumbnail":["https:\/\/dairylando.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/vaquillona-comiendo-alfalfa-scaled-150x150.avif",150,150,true],"medium":["https:\/\/dairylando.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/vaquillona-comiendo-alfalfa-scaled-300x225.avif",300,225,true],"medium_large":["https:\/\/dairylando.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/vaquillona-comiendo-alfalfa-scaled-768x576.avif",768,576,true],"large":["https:\/\/dairylando.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/vaquillona-comiendo-alfalfa-scaled-1024x768.avif",1024,768,true],"1536x1536":["https:\/\/dairylando.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/vaquillona-comiendo-alfalfa-scaled-1536x1152.avif",1536,1152,true],"2048x2048":["https:\/\/dairylando.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/vaquillona-comiendo-alfalfa-scaled-2048x1536.avif",2048,1536,true],"trp-custom-language-flag":["https:\/\/dairylando.com\/wp-content\/uploads\/2014\/09\/vaquillona-comiendo-alfalfa-scaled.avif",16,12,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"snydermarcos@gmail.com","author_link":"https:\/\/dairylando.com\/en\/author\/snydermarcosgmail-com\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"\u00bfVacas de alta producci\u00f3n? Estamos creciendo como productores de leche y hemos avanzado en muchos casos hacia planteos que hace […]","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/dairylando.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/dairylando.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/dairylando.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dairylando.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dairylando.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8842"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/dairylando.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8842\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/dairylando.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/dairylando.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/dairylando.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/dairylando.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}