{"id":9138,"date":"2023-12-03T22:22:07","date_gmt":"2023-12-03T22:22:07","guid":{"rendered":"https:\/\/dairylando.com\/?p=6638"},"modified":"2025-03-20T00:33:19","modified_gmt":"2025-03-20T00:33:19","slug":"un-nuevo-escenario","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dairylando.com\/en\/un-nuevo-escenario\/","title":{"rendered":"A new stage..."},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n\n\n

R\u00edo revuelto…<\/strong><\/p>\n\n\n\n

En medio de la turbulencia pol\u00edtico-econ\u00f3mica de la transici\u00f3n presidencial 2023, el equipo econ\u00f3mico del presidente electo Milei, mientras propone la tan requerida unificaci\u00f3n cambiaria, la eliminaci\u00f3n de controles de precios y la eliminaci\u00f3n de impuestos (aparentemente la eliminaci\u00f3n de los Derechos de Exportaci\u00f3n ser\u00e1 gradual y llevar\u00eda un par de a\u00f1os al menos quit\u00e1ndole algo de presi\u00f3n a los tambos), se enfrenta a la urgencia de neutralizar las Leliqs lo que de lograrse evitar\u00eda una hiperinflaci\u00f3n o una escalada del d\u00f3lar. Coinciden los economistas m\u00e1s serios en estimar un valor para el oficial entre 700 y 800 $\/US$ (equivalente a pesos de diciembre 2023), tomando el promedio hist\u00f3rico de 0,34 US$\/litro de leche al productor esto equivaldr\u00eda a entre 238 y 272 $\/litro de materia prima. Esto representa un rango de valor necesario para normalizar los precios relativos del sector de producci\u00f3n primaria y los insumo de alimentaci\u00f3n que hoy se encuentran desbordados y con componentes especulativos<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

Interesante observar la evoluci\u00f3n de un \u00edndice de costos regional (mix de costo de ma\u00edz, soja, gasoil y d\u00f3lar expresados en valor leche) entre Argentina, Brasil, Chile y Uruguay.<\/p>\n\n\n\n

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Drivers del precio pagado al productor<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Pese a toda mirada subjetiva que se pudiera tener, mayormente afectada por la recurrente falta de transparencia que afecta la comercializaci\u00f3n de leche y tambi\u00e9n la falta de comunicaci\u00f3n entre eslabones en estos momentos de profunda crisis, hay 2 indicadores de fuerte impacto en la determinaci\u00f3n del precio por la materia prima: el nivel de existencias y el recibo de leche<\/strong>. Las existencias tienen correlaci\u00f3n con el precio a pagar al mes siguiente. Los drivers de existencias<\/em> son multivariados (nivel del consumo interno, precio mercader\u00eda en el mercado internacional, tipo de cambio, presi\u00f3n tributaria, controles de precios, y la percepci\u00f3n del empresario del escenario actual y futuro de \u00e9stos factores y los intr\u00ednsecos de cada empresa…para algunos actores quedarse con stock representa un \u00abclavo\u00bb y para otros especulaci\u00f3n). <\/p>\n\n\n\n

Los drivers de la producci\u00f3n<\/em> tambi\u00e9n son multifactoriales pero con un agregado particular que si bien el tambero remite diariamente la leche pesan en los env\u00edos, de manera retroactiva, los temas de historia reciente como impacto de la sequ\u00eda, la posibilidad de haber podido mantener los suministros de alimentos repercutiendo en la producci\u00f3n de las vacas y en tasa de pre\u00f1ez. Una luz roja titila en los tableros de control industrial…octubre 2023 registr\u00f3 una ca\u00edda con respecto a la producci\u00f3n diaria de septiembre, cosa solo observada en 40 a\u00f1os de lecher\u00eda para los a\u00f1os 2001 y 2016<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

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Entre septiembre y octubre se acab\u00f3 el silo de ma\u00edz en la gran mayor\u00eda de los tambos argentinos. En \u00e9ste contexto las compras de suplementos y concentrados experiment\u00f3 aumentos inusuales acumulando +40 o +50% en 2 meses mientras el precios percibido crec\u00eda <10% mensual. Los productores no tienen financiamiento ni bancario ni comercial, experimentan costos crecientes y acuden a la venta de vacas que termina aumentando sus costos fijos. El que puede intenta pasar sus pesos a d\u00f3lares sembrando o cambiando la camioneta…un verdadero l\u00edo.<\/p>\n\n\n\n

Toda la cadena l\u00e1ctea viene perdiendo plata, la industria procesadora tampoco la est\u00e1 pasando bien. Seg\u00fan el \u00faltimo informe del convenio IAPUCo\/INTA, en los \u00faltimos 12 meses toda la cadena l\u00e1ctea argentina acumula pasivos, pero el 87% del pasivo pesa sobre la producci\u00f3n primaria:<\/p>\n\n\n\n

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\u00abUna luz al final del t\u00fanel\u00bb<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mirando hacia adelante observamos que el escenario cambia sustancialmente especialmente el negocio exportador, b\u00e1sicamente por el sinceramiento del tipo de cambio, se torna atractivo <\/em>en sobremanera. Esto se puede apreciar multiplicando los valores futuros de la leche en polvo o quesos por el valor futuro del d\u00f3lar. En el gr\u00e1fico siguiente vemos la evoluci\u00f3n de los pesos\/ton de leche en polvo entera (LPE) seg\u00fan mercado de futuros de Ocean\u00eda y ROFEX local, teniendo en cuenta que la Capacidad de Compra de materia prima con destino LPE promedia el 10% de estos valores y la capcidad de compra aumenta fuertemente en diciembre 2023:<\/p>\n\n\n\n

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En condiciones normales de abastecimiento el mercado externo (ME) es un depresor de los valores del mercado interno (MI), pues aproximadamente el MI duplica el valor del equivalente litro del ME<\/a>. Actualmente por la ca\u00edda de las exportaciones observadas en el per\u00edodo ene-oct (-19% menos que 2022) se acumularon existencias, mayormente quesos, y se volc\u00f3 exceso de productos al MI perimiendo los precios internos. Estas son las condiciones que cambiar\u00e1n en el corto plazo<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Todo lo que venimos viviendo en los \u00faltimos meses lleg\u00f3 a su fin!… hay un nuevo escenario tanto productivo como econ\u00f3mico para la cadena l\u00e1ctea toda. Hagamos el mayor esfuerzo que el que se banque el chubasco tendr\u00e1 recompensa.<\/p>\n\n\n\n

\"dairylando.com
dairylando.com | Liderando opini\u00f3n en lecher\u00eda<\/figcaption><\/figure>\n\n\n

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