Archivo de la etiqueta: producción de leche

Cuál es el costo de producir leche?

Observamos un gran intercambio y a veces encarnadas discusiones argumentando a favor o en contra de un costo de producción, independientemente de si éste es un dato estimado por un modelo teórico o si es el resultado de la gestión … Seguir leyendo

Publicado en Gerenciamiento, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sistemas de producción | Etiquetado , , | 2 comentarios

De costos y otras yerbas…

La crisis lechera 2015/2016 ha sido la de mayor impacto en los registros de la actividad. A diferencia de la crisis del 2001, cuando salimos de la Convertibilidad y el dólar pasó de valer 1 peso a 4 pesos, en … Seguir leyendo

Publicado en Competitividad, precio de la leche, Producción de leche, Sistemas de producción | Etiquetado , , , , , , | 3 comentarios

Cae la producción…

Ante la falta de publicación de los datos globales de MINAGRI con respecto a la evolución de la producción de leche a nivel nacional, graficamos la recepción de leche de la muestra de las 18 principales industrias lácteas del país … Seguir leyendo

Publicado en Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, precio de la leche, Producción de leche | Etiquetado , , , , , | 1 Comentario

Desde el mangrullo…

Cae la producción argentina para el 2016 cerrando posiblemente con un 13-14% menos con respecto al 2015. Se espera un coletazo aún de la actual crisis sobre la producción para los años 2017 y 2018 (considerando la salida del negocio … Seguir leyendo

Publicado en Mercado lacteo, precio de la leche, Producción de leche | Etiquetado , , , , , , , , | 2 comentarios

Competitividad productiva: Argentina líder

El productor lechero argentino se mueve en el nivel más eficiente a nivel mundial. Aparte de recibir el menor valor por su producción (ver gráfico Evolución Precios de leche…) comparado con sus principales competidores en la exportación (con USA: -20%  y … Seguir leyendo

Publicado en Mercado lacteo | Etiquetado , , , , | 2 comentarios

Tamberos sumergidos…

La crisis tambera que se desató a mediados de junio del 2015, queda registrada en el siguiente gráfico con la evolución de precios relativos de los actores de la cadena láctea nacional. Queda bien demostrado que aun cuando toda la … Seguir leyendo

Publicado en Mercado lacteo, precio de la leche, Producción de leche, Sistemas de producción | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Desde el mangrullo…

Una proyección de mediano plazo para la lechería argentina De los fundamentals lecheros observamos que: 1.- El petróleo seguirá todo el 2017 alrededor de 50 US$/barril Brent y sabemos que hay una alta correlación entre petróleo y leche en polvo. … Seguir leyendo

Publicado en Competitividad, Gerenciamiento, Mercado lacteo, precio de la leche, Producción de leche, Sistemas de producción | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Evolución de stocks

 Las existencias de stocks de lácteos es un tema que preocupa al sector lácteo en su totalidad pero mayormente al productor pues suele ser un factor deprimente del precio de la materia prima en la medida que la oferta de leche crece. … Seguir leyendo

Publicado en Exportación de lácteos, Mercado lacteo, precio de la leche | Etiquetado , | Deja un comentario

Producción: pronóstico reservado

El precio de la leche ha ido subiendo a fuerza de la marcada merma en la recepción de leche a nivel nacional (ver gráfico Evolución Producción Nacional) que ya acumula para el primer semestre del 2016 un -10,8% sobre mismo semestre … Seguir leyendo

Publicado en Competitividad, Mercado lacteo, precio de la leche, Producción de leche | Etiquetado , , , , | Deja un comentario

Rediseñar la estrategia productiva

En los últimos 14 años el productor de leche, acuciado por la necesidad de aumentar su producción para mantenerse en el negocio, viene logrando el objetivo mediante incrementos de la carga animal, poniendo cada vez más vacas en el campo … Seguir leyendo

Publicado en Alimentación de la vaca lechera, Producción de leche, Sistemas de producción | Etiquetado , , , | Deja un comentario