Archivo de la etiqueta: producción de leche

Recalculando…

Publicado el 19 diciembre, 2017 por snydermarcos

Evolución de parámetros que hacen al crecimiento de la producción lechera en Argentina Analizando la base de datos con la evolución del número de tambos, el número de vacas, la producción de leche por vaca y la producción de leche … Seguir leyendo →

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La producción no se recupera…

Publicado el 5 noviembre, 2017 por snydermarcos

Si comparamos con la respuesta productiva durante la crisis anterior (2001/2003) la recuperación del precio de la leche actual frente a los precios relativos determinantes para la actividad se mantiene lenta. Esto podría estar explicando la tendencia negativa que presenta … Seguir leyendo →

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Cuál es el costo de producir leche?

Publicado el 20 febrero, 2017 por snydermarcos

Observamos un gran intercambio y a veces encarnadas discusiones argumentando a favor o en contra de un costo de producción, independientemente de si éste es un dato estimado por un modelo teórico o si es el resultado de la gestión … Seguir leyendo →

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De costos y otras yerbas…

Publicado el 1 febrero, 2017 por snydermarcos

La crisis lechera 2015/2016 ha sido la de mayor impacto en los registros de la actividad. A diferencia de la crisis del 2001, cuando salimos de la Convertibilidad y el dólar pasó de valer 1 peso a 4 pesos, en … Seguir leyendo →

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Cae la producción…

Publicado el 8 enero, 2017 por snydermarcos

Ante la falta de publicación de los datos globales de MINAGRI con respecto a la evolución de la producción de leche a nivel nacional, graficamos la recepción de leche de la muestra de las 18 principales industrias lácteas del país … Seguir leyendo →

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Desde el mangrullo…

Publicado el 14 diciembre, 2016 por snydermarcos

Cae la producción argentina para el 2016 cerrando posiblemente con un 13-14% menos con respecto al 2015. Se espera un coletazo aún de la actual crisis sobre la producción para los años 2017 y 2018 (considerando la salida del negocio … Seguir leyendo →

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Competitividad productiva: Argentina líder

Publicado el 17 octubre, 2016 por snydermarcos

El productor lechero argentino se mueve en el nivel más eficiente a nivel mundial. Aparte de recibir el menor valor por su producción (ver gráfico Evolución Precios de leche…) comparado con sus principales competidores en la exportación (con USA: -20%  y … Seguir leyendo →

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Tamberos sumergidos…

Publicado el 11 agosto, 2016 por snydermarcos

La crisis tambera que se desató a mediados de junio del 2015, queda registrada en el siguiente gráfico con la evolución de precios relativos de los actores de la cadena láctea nacional. Queda bien demostrado que aun cuando toda la … Seguir leyendo →

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Desde el mangrullo…

Publicado el 27 julio, 2016 por snydermarcos

Una proyección de mediano plazo para la lechería argentina De los fundamentals lecheros observamos que: 1.- El petróleo seguirá todo el 2017 alrededor de 50 US$/barril Brent y sabemos que hay una alta correlación entre petróleo y leche en polvo. … Seguir leyendo →

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Evolución de stocks

Publicado el 26 julio, 2016 por snydermarcos

 Las existencias de stocks de lácteos es un tema que preocupa al sector lácteo en su totalidad pero mayormente al productor pues suele ser un factor deprimente del precio de la materia prima en la medida que la oferta de leche crece. … Seguir leyendo →

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