Here we present a monthly basis the evolution of the price of milk to the producer, and the main inputs that affect the dairy industry in Argentina, Brazil, Chile and Uruguay. In this monitor regional follow the evolution of the relative prices of key inputs that affect the activity of dairy production in the region as it is the Corn (the thermometer features food that takes more than 50% of the direct costs), the Diesel (impacts minimally on a 15% on cost of production), the Us dollar (more than 70% of the inputs of the activity listed in dollars), the Soy (the value of which affects the protein source of the rodeo dairy and, in almost all cases, the payment of the rent of the land in production (for the chilean case we use Wheat in place of soy) and the price of milk. Then you will find a graphic with the Evolution of the Index of Costs compiled for ease of comparison, and also a comparison chart with the relative evolution of the producer prices by country. Finally a graph of input/output showing the pounds of corn that can be purchased with 1 lt of milk in each of the countries, as well as the current values of milk and corn to the producer.
Usamos el mes de enero 2025=1 como punto de partida de la evolución relativa de precios. De los gráficos es de destacar, la estabilidad en costos de alimentación para todos menos Argentina que con el estancamiento de su precio desde junio 2025 desconfiguró la ecuación económica de los tambos. Similar escenario presenta Brasil. Es notable el equilibrio uruguayo aunque su precio se ha ido cayendo con respecto a los costos. Chile es el único cuya curva de precio navega por arriba de las curvas de costos. Analizando los precios de MARZO 2026 observamos que el productor chileno y brasilero perciben los mejores precios ahora: 0,518 y 0,458 US$/lt respectivamente seguido de cerca por el uruguayo con 0,422 y el argentino en 0,350 US$/lt. La evolución de precios relativos argentinos está empañada por un escenario de alta inflación anual en Argentina que, aunque ha bajado notablemente, sigue alto (32,4%), comparado con Chile (4,0%), Brasil (4,4%) y Uruguay (3.2%) y lo que complica el análisis.
En los siguientes gráficos observamos una compilación de los datos generando el Índice de Costos/Precio y el Índice de Precios de la leche en dólares. En la primera (evolución de precios internos para costos referidos al valor local de la leche) podemos observar que los productores argentinos, brasileros y chilenos muestran una curva ascendente en sus costos de producción, aunque Brasil y Chile se despegan bastante. Luego le sigue Argentina con un notable incremento de sus costos y finalmente Uruguay que presenta la mejor curva con una evolución de costos relativos descendentes e inferior al resto de la región.
En lo que hace a los costos de alimentación, que mejoraron en todos los casos, el productor con la mejor relación Maíz/Leche en este momento es el chileno que con el maíz más caro compra 2,02 kg de maíz por litro de leche. Le siguen el brasilero y el argentino con 2,0 y 1.96 respectiva y finalmente el uruguayo bajo a 1,69 kg maíz/lt. Los cálculos corresponden a MARZO 2026, mes que contamos los precios de leche al productor en todos los casos.
La evolución relativa de los precios locales en dólares muestra que entre la marcada declinación de Brasil seguido por el de Argentina. Chile se destaca por un rebote mientras Uruguay se mantiene.
