Presentamos en ésta sección una descripción de la leche argentina, con respecto a su calidad (Recuento de células somáticas -RCS- y Unidades formadoras de colonia -UFC-) y con respecto a su composición (sólidos útiles: %GB+%P). Promedios nacionales y comparación por provincia.
1.- Sólidos Útiles (% proteína y % de grasa)
2.- Calidad (RCS y UFC)
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