Composición y calidad de leche

11noviembre 9 -tarro lechePresentamos en ésta sección una descripción de la leche argentina, con respecto a su calidad (Recuento de células somáticas -RCS- y Unidades formadoras de colonia -UFC-) y con respecto a su  composición (sólidos útiles):

 

 

1.- Sólidos Útiles (% proteína y % de grasa)Componente proteico de la leche de Argentina

Componente grasa de la leche de Argentina

Sólidos Útiles por provincia

2.- Calidad (RCS y UFC)

RCS

UFC

Calidad de leche por provincia