Liderando opinión en lechería
Sitio especializado en la industria lechera, dirigido a empresarios, productores y referentes del sector lechero en Argentina y otros países.
¿Cosa fai?
Los productores de leche, acorralados por el descalabro de sus precios relativos, sufren la suba del costo de producción mientras el precio recibido cayó en su poder de compra -18% con respecto al año pasado. Todo esto en un contexto donde el mercado interno absorbe el 70% de la leche,…
Sustentabilidad sin red: cuando la innovación la termina pagando el tambo
Nestlé volvió a colocar la sustentabilidad en el centro de su estrategia. Su CEO en…
«El día después de mañana»
La producción nacional de leche continúa recuperándose y atraviesa el invierno levemente por encima de…
Acerca de Dairylando®
Marcos Snyder
El Fundador y Director de Dairylando, ingeniero agrónomo con más de 35 años de experiencia en la industria lechera, es un reconocido referente en el análisis y economía de los tambos en Argentina.
A lo largo de su carrera, ha ocupado cargos clave, como asesor de grupos CREA por 24 años, Director del Programa Provincial de Lechería de Buenos Aires, y Coordinador Institucional de AACREA. Además, ha sido gerente de APYMEL y participado en la Comisión Directiva de la AAPA y en el Plan Estratégico de Lechería (PEL).
Hoy Marcos combina su liderazgo en empresas productoras de leche con su labor como consultor, disertante y columnista especializado en temas lecheros.
Últimos artículos Blog
Mi pobre angelito
Para el período septiembre–noviembre de 2026, el pronóstico ENSO indica una alta probabilidad de consolidación de un evento El Niño muy fuerte, con anomalías de temperatura superficial del mar en…
Monitoreo Lechería Regional XI
Aquí presentamos mensualmente la evolución del precio de la leche al productor y los principales insumos que afectan la lechería en Argentina, Brasil, Chile y Uruguay. En éste monitor regional…
Coyuntura otoño 2026
La lechería argentina transita el otoño 2026 con una señal de mercado más ajustada de lo que sugieren los promedios anuales: aunque la producción del primer cuatrimestre todavía muestra una…
Mirando lejos…
Una breve historia de un tambo, de la familia Baiguera en la localidad de Villegas, provincia de Buenos Aires…tambo que arrancó con ordeñe manual y terminó, casi 80 años después,…
Tambos XL con ordeñe robótico
Presentamos en esta nota un metaanálisis del impacto del diseño de instalaciones (greenfield vs. retrofit) en la eficiencia y dinámica de los sistemas de ordeño automático. 1. Introducción y contexto…
Monitoreo Lechería Regional X
Lechería regional: monitor de precios relativos de la producción lechera Aquí presentamos periódicamente la evolución del precio de la leche al productor y los principales insumos que afectan la lechería…
¿Dónde está el piloto?
En la cadena láctea argentina se consolidó en los últimos meses una brecha difícil de ignorar. Mientras la industria sostiene que el mercado opera con un nivel de abastecimiento suficiente…
Venado Tuerto
Esta semana tuve el gusto de compartir una charla con los amigos de Provimi/Cargill en Venado Tuerto. En el hotel encontré un escrito sobre el origen del nombre de la…