Liderando opinión en lechería
Sitio especializado en la industria lechera, dirigido a empresarios, productores y referentes del sector lechero en Argentina y otros países.
Desde el mangrullo VII
La lechería mundial de agosto 2025 en adelante comenzó a experimentar un exceso de volumen producido lo que terminó deprimiendo los precios generales. En el gráfico Consumo de lácteos global vs producción exportadores podemos ver como en 2025 la producción creció más que el consumo. El panorama cambia para el…
Argentina lechera
Argentina reúne condiciones excepcionales para considerarla una potencia lechera. Sus vastas llanuras con suelos profundos…
Desde el mangrullo VI
Después de un 2024 contractivo, la lechería argentina llegó a la primavera 2025 con el…
Acerca de Dairylando®
Marcos Snyder
El Fundador y Director de Dairylando, ingeniero agrónomo con más de 35 años de experiencia en la industria lechera, es un reconocido referente en el análisis y economía de los tambos en Argentina.
A lo largo de su carrera, ha ocupado cargos clave, como asesor de grupos CREA por 24 años, Director del Programa Provincial de Lechería de Buenos Aires, y Coordinador Institucional de AACREA. Además, ha sido gerente de APYMEL y participado en la Comisión Directiva de la AAPA y en el Plan Estratégico de Lechería (PEL).
Hoy Marcos combina su liderazgo en empresas productoras de leche con su labor como consultor, disertante y columnista especializado en temas lecheros.
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LOST
Amaneció con un cielo color durazno y el olor a vapor de leche recién ordeñada. Era 1º de enero de 2012 en Navarro, y el campo todavía guardaba ecos de…
La ola exportadora
Ante el inusual volumen de leche que trajo esta exuberante primavera 2025, todo el sector lechero mira con ansiedad la información sobre exportaciones con la esperanza de poder absorber los…
Ola de leche desborda al mercado interno
La primavera llegó con fuerza, después de varios años, y presiona sobre la capacidad de procesamiento de la industria local. Con una producción que en agosto alcanzó los 35 millones…
Exportaciones lácteas del Río de la Plata
Uruguay se muestra últimamente como un jugador más agresivo en el mercado mundial de leche en polvo entera, desplazando a Argentina del 3° puesto en exportaciones de este producto. Mientras…
Monitoreo Lechería Regional IX
Monitor de Precios Relativos Aquí presentamos mensualmente la evolución del precio de la leche al productor y los principales insumos que afectan la lechería en Argentina, Brasil, Chile y Uruguay….
Crece la producción y la incertidumbre
La producción de leche en Argentina acumulada entre enero y julio de 2025 muestra un crecimiento interanual del +11% respecto al mismo período de 2024. Este aumento es significativo, especialmente…
Con el consumo de leche en alza
La recuperación económica comienza a sentirse en el consumo: inversión, salarios y lácteos marcan el ritmo del primer semestre 2025 El primer trimestre de 2025 mostró una señal clara de…
Evolución de los sistemas de producción y su impacto sobre la calidad de la leche en Argentina
En la siguiente nota analizamos la evolución de los sistemas de producción de leche en Argentina y su incidencia en la mejora en la composición de la leche e indirectamente…