Liderando opinión en lechería
A site specializing in the dairy industry, aimed at entrepreneurs, producers, and relating to the dairy sector in Argentina and other countries.
From the watchtower VI
Después de un 2024 contractivo, la lechería argentina llegó a la primavera 2025 con el acelerador a fondo. Entre enero y octubre, la producción creció +10.7% interanual, liderando el aumento global entre los principales países lecheros.El mes de octubre acumuló 37,5 millones de litros/día, estableciendo la 2da marca histórica después…
LOST
Amaneció con un cielo color durazno y el olor a vapor de leche recién ordeñada….
The export wave
Ante el inusual volumen de leche que trajo esta exuberante primavera 2025, todo el sector…
About Dairylando®
Marcos Snyder
The Founder and Director of Dairylando, an agronomist engineer with more than 35 years of experience in the dairy industry, is a well-known reference in the analysis, and the economics of the dairy farms in Argentina.
Throughout his career, he has held key positions, such as advisory of CREA groups for 24 years, Director of the Provincial Dairy Program of Buenos Aires, and Institutional Coordinator of AACREA. In addition, he has been manager of APYMEL and participated in the Executive Committee of the AAPA and the Strategic Plan of Dairy (PEL).
Today, Marcos combines his leadership in dairy companies with his work as a consultant, speaker, and columnist specializing on dairy issues.
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Wave of milk overflows the internal market
La primavera llegó con fuerza, después de varios años, y presiona sobre la capacidad de procesamiento de la industria local. Con una producción que en agosto alcanzó los 35 millones…
Exports of milk from Río de la Plata
Uruguay se muestra últimamente como un jugador más agresivo en el mercado mundial de leche en polvo entera, desplazando a Argentina del 3° puesto en exportaciones de este producto. Mientras…
Monitoring Regional Dairying IX
Monitor de Precios Relativos Aquí presentamos mensualmente la evolución del precio de la leche al productor y los principales insumos que afectan la lechería en Argentina, Brasil, Chile y Uruguay….
Growing production and also uncertainty
La producción de leche en Argentina acumulada entre enero y julio de 2025 muestra un crecimiento interanual del +11% respecto al mismo período de 2024. Este aumento es significativo, especialmente…
With the consumption of milk on the rise
La recuperación económica comienza a sentirse en el consumo: inversión, salarios y lácteos marcan el ritmo del primer semestre 2025 El primer trimestre de 2025 mostró una señal clara de…
Evolution of production systems and their impact on the quality of the milk in Argentina
En la siguiente nota analizamos la evolución de los sistemas de producción de leche en Argentina y su incidencia en la mejora en la composición de la leche e indirectamente…
The seasonality of milk production
La producción de leche en Argentina está sustentada, mínimamente por un 70-80%, en el acceso a pastoreos con innumerables variantes de suplementación de forrajes conservados y concentrados. El resto de…
Good milk
El horizonte del mercado lácteo global se perfila con señales positivas para los países productores. Según recientes proyecciones del Global Dairy, hacia el año 2035 el mundo enfrentará un déficit…