La curva de evolución de la producción de leche en Argentina esta primavera no hizo pico, confirmando una merma en la recepción industrial del -12% sobre el período Ene/Oct del año pasado, aliviando un mercado con consumo deprimido. Las provincias más afectadas en su producción interanual son Entre Ríos: -19,6%, Santa Fé: -15,4% , Córdoba: -12% y Buenos Aires: -5,8% señalando con ello a las empresas que podrían estar más necesitadas en abastecerse de leche pensando en el verano y otoño que viene.
El repunte en las cotizaciones de leche en polvo internacional (ya pisa los 3.500 US$/Tn y pondría la capacidad de pago al nivel de los mejores precios obtenidos actualmente) le va a agregar un condimento que hace tiempo no se veía, y que el productor espera se traduzca en mejores precios por la cada vez más escasa materia prima.
