El valor que recibe el productor lechero al entregar su leche se fue incrementando pero aún se encuentra lejos de los valores recibidos en 2014, año previo a la crisis. Los datos del gráfico están expresados en moneda constante de Octubre de 2016 ajustados por el IPIM oficial (Indice de precios internos al por mayor INDEC), lo que permite comparar de alguna manera el poder de compra de la leche a través del tiempo. En el análisis el 2014 promedia 5,33 $/lt, el 2015: 4,66 y lo que va del 2016: 4,33 pesos/litro de la materia prima. La curva 2016 incluye los tres meses con las compensaciones.
