El año 2019 arrancó con mejorías significativas en los valores pagado por los principales lácteos en el comercio internacional. Los valores del mercado a futuro confirman tendencia. La demanda sostenida con China comprando en enero +25% más leche en polvo descremada y +31% leche en polvo entera sobre enero 2018, y la expectativa a reducción estacional (agravado por la sequía en Australia) de la oferta en Oceanía empujan los precios.
El primer trimestre acumula una recuperación importante para la leche en polvo descremada con +30% sobre igual período 2018, +2% para quesos y una merma de -3% para leche en polvo entera y -12% para manteca. Esto queda apuntalado por un +30% mayor capacidad de compra del tipo de cambio de trimestre 2019 sobre 2018.
