La variación de producción de leche en Argentina, afectada por factores multivariados, marcó para febrero 2019 una significativa reducción en volumen posicionando la curva en un nivel inferior al de febrero 2017!. La merma con respecto a la producción diaria de enero de 2019 fue de -9,8% (la merma histórica es -5,7%); -9,85% menor a la de febrero 2018 y -1,9% debajo de la producción de febrero 2017, acentuando el mal presagio para la evolución de la producción del primer cuatrimestre de 2019: resultar el peor cuatrimestre de los últimos 10 años y caer -9% con respecto al 2018.
En el siguiente gráfico podemos observar la evolución de precios relativos de los principales factores que afectan el negocio y explican las variaciones productivas. Hacen falta 11,8 $/litro para empardar la evolución del Alimento Balanceado (AB) y 13,9 $/litro para alcanzar al Dólar. Curvas elocuentes…
