Una de las ventajas competitivas de los tambos argentinos era la inusual relación Leche:Maíz que se presentaba muy favorable para la actividad tambera debido a las retenciones sobre el valor de venta del cereal. Con la expectativa generada por la futura eliminación de las retenciones al grano de maíz, el precio del cereal se disparó. Las operaciones que se venían haciendo a 1.100-1.150 pesos/tn pasaron a 1.500-1.600 ya que las ofertas de maíz están cotizando con el valor de mercado a futuro tanto del maíz como del dólar. Por ejemplo la posición para el maíz de abril/2016 es de 142 US$/tn y a un dólar de 11,08 pesos para ese mismo mes, el cereal termina con un precio de 1.573 pesos/tn. Durante buena parte del 2015, veníamos con una relación debajo de 300 litros de leche/ton de maiz y ahora con los valores mencionados se ubica en 597 lts/Tn, aumentando un 23% los costos de alimentación. En el gráfico que acompaña observamos la evolución de 16 años (2000 al 2015) de éste indicador y los valores actuales resultado de las ventas a precio lleno. En la última barra del gráfico, se contempla el efecto de un dólar a 14 pesos (en vez de 11,08), lo que elevaría a 741 litros de leche/Ton de maiz, superando en +38% los 537 lts del promedio de la serie. Para bajar esos 741 lt/Tn al valor promedio de la serie (537 lt) el se necesitaría un precio de 3,7 /litro de leche.
