Archivo de la etiqueta: vaca

12° Dinámica del mercado lácteo argentino

Publicado el 30 mayo, 2018 por

En la DECIMOSEGUNDA edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al mes de ABRIL 2018 del cálculo de Valores de referencia del litro de leche cruda elaborado bajo el convenio INTA-IAPUCo, trabajo que constituye un inédito y destacado aporte para … Seguir leyendo →

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Saliendo de la sequía…

Publicado el 20 abril, 2018 por

La sequía que afectaba la totalidad de la superficie de la Pampa Húmeda durante el verano ha llegado a su fin. Aún cuando las lluvias durante fines de marzo y lo que va de abril son muy desparejas (Por ejemplo … Seguir leyendo →

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El proceso de concentración de tambos…

Publicado el 29 diciembre, 2017 por

La concentración de la producción primaria, esto es la combinación de menor cantidad de tambos con mayor cantidad de vacas y leche por tambo, es un fenómeno que sucede tanto en Argentina, como en el resto del mundo. Una muestra … Seguir leyendo →

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Recalculando…

Publicado el 19 diciembre, 2017 por

Evolución de parámetros que hacen al crecimiento de la producción lechera en Argentina Analizando la base de datos con la evolución del número de tambos, el número de vacas, la producción de leche por vaca y la producción de leche … Seguir leyendo →

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Puntos críticos para el crecimiento del rodeo lechero…

Publicado el 14 octubre, 2017 por

Básicamente hay dos maneras de crecer en producción de leche en los tambos comerciales. Se crece con producción individual y/o se crece ordeñando mayor cantidad de vacas. El problema, que es clave para la lechería local, es la marcada dificultad … Seguir leyendo →

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Evolución de los sistemas de producción de leche en Argentina

Publicado el 27 junio, 2017 por

La lechería argentina, al igual que las lecherías evolucionadas del mundo, transita un proceso de concentración. Este proceso de concentración implica un decreciente número de tambos,  que producen cada vez más leche. Este proceso implica una variación en la manera … Seguir leyendo →

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Trigo para ensilar…

Publicado el 19 junio, 2017 por

En la planificación de las rotaciones que forman parte de la estrategia productiva de los tambos, ha cobrado relevancia hacer reservas en base a cultivos de invierno (mayormente avena, raigrás, cebada y trigo). Aun cuando el costo/tonelada de materia seca … Seguir leyendo →

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Evolución de la producción post-crisis…

Publicado el 15 junio, 2017 por

Analizando la evolución de la producción de leche en Argentina en el gráfico que acompaña, observamos que durante la crisis del 2001, recuperar el volumen de producción de 1999 (pico previo a la crisis) llevó 7 años (1999-2006). Si en … Seguir leyendo →

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Lenta recuperación del precio…

Publicado el 12 mayo, 2017 por

Las perspectivas para recuperar la producción global no son alentadoras. A la problemática de los tambos afectados por el anegamiento se le suma la precaria situación en la que se encuentra buena parte de la gran industria local que no … Seguir leyendo →

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Cae el número de tambos

Publicado el 28 abril, 2017 por

El Ministerio de Agroindustria lleva la estadística de una muestra de la industria procesadora nacional que recepciona más del 65% de la leche nacional. Observamos una notable caída de la cantidad de tambos remitentes y en el gráfico que sigue … Seguir leyendo →

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