Competitividad
Dinámica del mercado lácteo argentino IV…!
En la cuarta edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al mes de AGOSTO 2017
Competitividad, Concentración de la producción, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, precio de la leche, Producción de leche, Sistemas de producción
#Estadopresente…?
Analizando la participación de los actores de la cadena láctea en los valores en góndola de lacteos del mercado interno
Competitividad, Mercado lacteo, precio de la leche
Dinámica del mercado lácteo argentino III…
En la tercera edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al mes de julio 2017
Competitividad, Consumo, Gerenciamiento, precio de la leche, Producción de leche
Indicador para monitorear la rentabilidad del negocio lechero
El panorama para el tambero sigue complicado, el mercado externo continuará deprimido por unos cuantos meses, siendo la escasa
Competitividad, Gerenciamiento, Producción de leche
Por qué la producción no sube..?
La crisis más grande que la lecheria local ha experimentado se inició en mayo de 2015 con la caída del
China, Competitividad, Mercado lacteo
China importa…
Aún cuando las importaciones de leche en polvo (nuestro principal producto exportado) hayan caído un -35% en el año 2016
China, Competitividad, Exportación de lácteos, Mercado lacteo, PETROLEO
Menor correlación con el petróleo…
Históricamente se observaba una alta correlación entre el valor de la leche en polvo entera -nuestro principal lácteo exportado- con
Competitividad, Consumo, Mercado lacteo, precio de la leche
Dinámica del mercado lácteo argentino II
En la segunda edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al mes de junio 2017
Competitividad, Exportación de lácteos, Mercado lacteo
Quién se queda con el queso..?
Para comprender como están evolucionando el mercado interno y el externo en los tiempos que corren, viene bien el trabajo
Competitividad, Mercado lacteo, Producción de leche
Dinámica del mercado lácteo argentino
En la reunión convocada bajo el lema «Quién gana y quién pierde en la Cadena Láctea Argentina» y organizada
Competitividad, Concentración de la producción, Producción de leche, Sistemas de producción
La carrera de mente…
Analizando el progreso de la estratificación por existencias bovinas totales (aparte de vacas y las categorías de recría este número
Pistas de alimentación
El crecimiento en el número de vacas por tambo es una tendencia marcada en Argentina. Combinado con éste crecimiento y
Alimentación de la vaca lechera, Competitividad, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sistemas de producción
Evolución de los sistemas de producción de leche en Argentina
La lechería argentina, al igual que las lecherías evolucionadas del mundo, transita un proceso de concentración. Este proceso de concentración
Alimentación de la vaca lechera, Cambio Climàtico, Competitividad, Gerenciamiento, Producción de leche, Sistemas de producción, Vacas de alta produccion individual
Trigo para ensilar…
En la planificación de las rotaciones que forman parte de la estrategia productiva de los tambos, ha cobrado relevancia hacer
Competitividad
Precio de leche ralentizado…
El precio de la leche pagado al productor en tranquera de tambo venia subiendo desde febrero de 2016 en moneda
Competitividad, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sistemas de producción
Evolución de la producción post-crisis…
Analizando la evolución de la producción de leche en Argentina en el gráfico que acompaña, observamos que durante la crisis
Competitividad, Exportación de lácteos, FAO, Mercado lacteo, precio de la leche
Mercados en alza…
Desde el 2014 el Indice Lácteo publicado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación) no dejaba
Gerenciamiento, Novillo holando, Sistemas de producción
El novillo holando rinde..!
El mercado del novillo Holando terminado, siempre experimenta descuentos en comparación con el novillo de razas de carne. Los novillos
Competitividad, Exportación de lácteos, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sin categoría
Lenta recuperación del precio…
Las perspectivas para recuperar la producción global no son alentadoras. A la problemática de los tambos afectados por el anegamiento
Clima, Competitividad, Gerenciamiento, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche
La producción sigue bajando…
Como era de esperar y copiando la evolución post-crisis 2001 que mencionáramos en varias entregas anteriores, el 2017 continúa la
Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche
Cae el número de tambos
El Ministerio de Agroindustria lleva la estadística de una muestra de la industria procesadora nacional que recepciona más del 65%
Competitividad, Gerenciamiento
Costos ocultos bien visibles…
Los sistemas de producción de leche en Argentina corren la carrera loca: para mantenerse en el negocio deben aumentar su
Competitividad, Gerenciamiento, La Serenisima, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, precio de la leche, Producción de leche, Sistemas de producción
La lechería creció o no creció..?
Analizando la problemática en que se encuentra el sector lechero argentino, se escuchan argumentos que señalan al sector de producción
Consumo, Exportación de lácteos, Mercado lacteo, precio de la leche
Consumo de lácteos 2016
El estancamiento del consumo de lácteos a nivel local es un lastre para la cadena láctea, pero se sobredimensiona su
Gerenciamiento, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sistemas de producción
Cuál es el costo de producir leche?
Observamos un gran intercambio y a veces encarnadas discusiones argumentando a favor o en contra de un costo de producción,
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Lenta recuperación del precio al productor
No es de esperar una recuperación de la producción durante el 2017. Muy por el contrario, observamos que la pendiente
Competitividad, precio de la leche, Producción de leche, Sistemas de producción
De costos y otras yerbas…
La crisis lechera 2015/2016 ha sido la de mayor impacto en los registros de la actividad. A diferencia de la
Mercado lacteo, precio de la leche, Producción de leche
La mayor caída en 50 años…
Finalmente se publicaron en el sitio del Ministerio de Agroindustria los datos oficiales de producción de leche en Argentina y