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Sustentabilidad sin red: cuando la innovación la termina pagando el tambo
Nestlé volvió a colocar la sustentabilidad en el centro de su estrategia. Su CEO en…
«El día después de mañana»
La producción nacional de leche continúa recuperándose y atraviesa el invierno levemente por encima de…
Dinámica del mercado lácteo argentino
En la 18° edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al…
Tabla conversión de productos a equivalente litros de leche cruda
Necesario para confeccionar las estadísticas de destinos de leche a productos lácteos expresados en equivalente…
La primavera que no fue…
En plena primavera, estación del año en que la abundancia de pastos impulsan la producción…
Transmitiendo en Cadena…
Las cadenas alimentarias traccionan desde la demanda: el consumidor señala sus preferencias, la industria procesadora…
Dinámica del mercado lácteo argentino
En la 17° edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al…
USDA GAIN Dairy Argentina report
Descargue el último reporte sobre lechería en Argentina elaborado por el USDA, de la cual…
Buena la leche…
Contrariamente a algunas manifestaciones sesgadas e inconsistentes en los medios, la leche y sus derivados…
Evolución de la producción de leche en Argentina
La Subsecretaría de Lechería del Ministerio de Agroindustria, desde mayo de 2018 publica la información…
Dinámica del mercado lácteo argentino
En la decimosexta edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al…
Boletìn Cámara USV Abasto de BA
En nueva entrega dejamos el link al boletín de la Cámara USV de Productores de…
Desfasados III
El desfasaje de los precios relativos de la leche al productor y los principales insumos…
15° Dinámica del mercado lácteo argentino
En la decimoquinta edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al…
Evolución de la producción de leche en Argentina
La Subsecretaría de Lechería del Ministerio de Agroindustria, desde mayo de 2018 publica la esperada…
El que se quema con leche…
El precio de la leche al productor pierde competitividad con respecto a la evolución del…
En el fondo del vaso…
Es interesante analizar cómo se distribuye dentro de la cadena láctea el valor percibido por…
USDA y Dairylando
Desde agosto de 2017, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norteamérica (USDA)…
14° Dinámica del mercado lácteo argentino
En la decimocuarta edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al…
Los lácteos son saludables…!
Una nueva investigación podría desterrar la sensación de culpabilidad por consumir productos lácteos enteros Según…
En el fondo del vaso…
Es interesante analizar cómo se distribuye dentro de la cadena láctea el valor percibido por…
13° Dinámica del mercado lácteo argentino
En la DECIMOTERCERA edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al…
La frazada corta
La producción de leche durante lo que va del 2018 (enero a mayo) viene marcando…
Para equilibrar la demanda…
Como si fuere una final futbolera bien cerrada, toda la tribuna está esperando la jugada…
12° Dinámica del mercado lácteo argentino
En la DECIMOSEGUNDA edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al…
Producción nacional de leche
Sin haber salido todavía de la histórica crisis en que se encuentra inmerso el sector…
11° Dinámica del mercado lácteo argentino
En la UNDECIMA edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al…
Saliendo de la sequía…
La sequía que afectaba la totalidad de la superficie de la Pampa Húmeda durante el…
La lechería dentro de 50 años…
La nueva revisión a la mirada del futuro de la lecheria por el Journal of…
10° Dinámica del mercado lácteo argentino
En la DECIMA edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al…
9° Dinámica del mercado lácteo argentino
En la NOVENA edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al…
Dinámica del mercado lácteo argentino VIII
En la octava edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al…
En momento clave del año los tamberos pierden competitividad nuevamente…
Siguiendo la evolución de los precios relativos de algunos insumos destacados que afectan la actividad…
La volatilidad del mercado lácteo
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) acaba de…
Feliz año nuevo 2018!
El proceso de concentración de tambos…
La concentración de la producción primaria, esto es la combinación de menor cantidad de tambos…
Dinámica del mercado lácteo argentino VII…
En la septima edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización…
Recalculando…
Evolución de parámetros que hacen al crecimiento de la producción lechera en Argentina Analizando la…
Dinámica del mercado lácteo VI…
En la sexta edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización…
China necesitará más leche…
Pese a tener un alto precio por su materia prima (actualmente 46 centavos de euro/lt),…
Stockeados II…
La actividad lechera en cada país presenta un matiz particular, pero si hay algo que…
La producción no se recupera…
Si comparamos con la respuesta productiva durante la crisis anterior (2001/2003) la recuperación del precio…
Dinámica del mercado lácteo argentino V
En la quinta edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización…
Evolución de precios relativos lecheros…
Siguiendo la evolución de los precios relativos de algunos insumos que afectan la actividad de…
Puntos críticos para el crecimiento del rodeo lechero…
Básicamente hay dos maneras de crecer en producción de leche en los tambos comerciales. Se…