Empapados de experiencia
En un significativo encuentro de viejos amigos, al que tuvimos el privilegio de presenciar, se juntaron a almorzar los referentes […]
Sistemas de producción
50 años de lechería en Argentina
En un intento de describir la evolución de la lechería argentina en los últimos 50 años, compilamos los datos generados
Competitividad, Concentración de la producción, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sistemas de producción
El proceso de concentración de tambos…
La concentración de la producción primaria, esto es la combinación de menor cantidad de tambos con mayor cantidad de vacas
Competitividad, Mercado lacteo, precio de la leche, Producción de leche, Sistemas de producción
Dinámica del mercado lácteo argentino VII…
En la septima edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al mes de NOVIEMBRE 2017
Competitividad, Concentración de la producción, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sistemas de producción, Vacas de alta produccion individual
Recalculando…
Evolución de parámetros que hacen al crecimiento de la producción lechera en Argentina Analizando la base de datos con la
Competitividad, Producción de leche, Sistemas de producción
Puntos críticos para el crecimiento del rodeo lechero…
Básicamente hay dos maneras de crecer en producción de leche en los tambos comerciales. Se crece con producción individual y/o
Competitividad, Concentración de la producción, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, precio de la leche, Producción de leche, Sistemas de producción
#Estadopresente…?
Analizando la participación de los actores de la cadena láctea en los valores en góndola de lacteos del mercado interno
Competitividad, Concentración de la producción, Producción de leche, Sistemas de producción
La carrera de mente…
Analizando el progreso de la estratificación por existencias bovinas totales (aparte de vacas y las categorías de recría este número
Pistas de alimentación
El crecimiento en el número de vacas por tambo es una tendencia marcada en Argentina. Combinado con éste crecimiento y
Alimentación de la vaca lechera, Competitividad, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sistemas de producción
Evolución de los sistemas de producción de leche en Argentina
La lechería argentina, al igual que las lecherías evolucionadas del mundo, transita un proceso de concentración. Este proceso de concentración
Alimentación de la vaca lechera, Cambio Climàtico, Competitividad, Gerenciamiento, Producción de leche, Sistemas de producción, Vacas de alta produccion individual
Trigo para ensilar…
En la planificación de las rotaciones que forman parte de la estrategia productiva de los tambos, ha cobrado relevancia hacer
Competitividad, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sistemas de producción
Evolución de la producción post-crisis…
Analizando la evolución de la producción de leche en Argentina en el gráfico que acompaña, observamos que durante la crisis
Gerenciamiento, Novillo holando, Sistemas de producción
El novillo holando rinde..!
El mercado del novillo Holando terminado, siempre experimenta descuentos en comparación con el novillo de razas de carne. Los novillos
Competitividad, Gerenciamiento, La Serenisima, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, precio de la leche, Producción de leche, Sistemas de producción
La lechería creció o no creció..?
Analizando la problemática en que se encuentra el sector lechero argentino, se escuchan argumentos que señalan al sector de producción
Gerenciamiento, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sistemas de producción
Cuál es el costo de producir leche?
Observamos un gran intercambio y a veces encarnadas discusiones argumentando a favor o en contra de un costo de producción,
Competitividad, precio de la leche, Producción de leche, Sistemas de producción
De costos y otras yerbas…
La crisis lechera 2015/2016 ha sido la de mayor impacto en los registros de la actividad. A diferencia de la
Competitividad, Mercado lacteo, Producción de leche, Sistemas de producción
Producción interanual: el tobogán láctico
Con cada mes que se agrega a la estadística aumenta el % de merma con respecto al año 2015. El
Mercado lacteo, Producción de leche, Sistemas de producción
Tamberos sumergidos…
La crisis tambera que se desató a mediados de junio del 2015, queda registrada en el siguiente gráfico con la
Competitividad, Gerenciamiento, Mercado lacteo, Producción de leche, Sistemas de producción
Desde el mangrullo…
Una proyección de mediano plazo para la lechería argentina De los fundamentals lecheros observamos que: 1.- El petróleo seguirá todo
Alimentación de la vaca lechera, Producción de leche, Sistemas de producción
Rediseñar la estrategia productiva
En los últimos 14 años el productor de leche, acuciado por la necesidad de aumentar su producción para mantenerse en
Competitividad, Sistemas de producción
Acciones ante la crisis
La crisis radica en una oferta de leche que supera holgadamente la demanda (mercado interno más externo), y la ola
Perfil de los tambos argentinos, Sistemas de producción
La verdad láctea…
Más leche y menos negocio… En los últimos 10 años la productividad de los tambos CREA aumentó 40%. Lo llamativo es que
Competitividad, Gerenciamiento, Mercado lacteo, Sistemas de producción
Panorama complicado
En el siguiente gráfico reflejamos la información publicada por el USDA donde estima la evolución del costo largo plazo de
Competitividad, Gerenciamiento, Producción de leche, Sistemas de producción, Vacas de alta produccion individual
Sistemas de alta producción para vacas de alta producción…
Estamos creciendo como productores de leche y hemos avanzado en muchos casos hacia planteos que hace un tiempo parecían utópicos
Financieramente incorrecto…
El productor lechero se encuentra ante una coyuntura financiera complicada. A la planificación de renovación forrajera programada, siembra de pasturas
Gerenciamiento, Producción de leche, Sistemas de producción
Inundación en importante cuenca lechera
Emergencia agropecuaria en los tambos de las cuencas centrales argentinos La inundación que afecta a las provincias de Córdoba y
Sistemas de producción
El uso creciente de concentrados en las dietas (mayormente maíz, afrechillo de trigo, alimentos balanceado comercial, pellet de girasol y