China importa…
Aún cuando las importaciones de leche en polvo (nuestro principal producto exportado) hayan caído un -35% en el año 2016 […]
China, Competitividad, Mercado lacteo
Mercado lacteo
China, Competitividad, Exportación de lácteos, Mercado lacteo, PETROLEO
Menor correlación con el petróleo…
Históricamente se observaba una alta correlación entre el valor de la leche en polvo entera -nuestro principal lácteo exportado- con
Competitividad, Consumo, Mercado lacteo, precio de la leche
Dinámica del mercado lácteo argentino II
En la segunda edición del boletín digital para el sector lácteo, accedemos a la actualización al mes de junio 2017
Competitividad, Exportación de lácteos, Mercado lacteo
Quién se queda con el queso..?
Para comprender como están evolucionando el mercado interno y el externo en los tiempos que corren, viene bien el trabajo
Competitividad, Mercado lacteo, Producción de leche
Dinámica del mercado lácteo argentino
En la reunión convocada bajo el lema «Quién gana y quién pierde en la Cadena Láctea Argentina» y organizada
Competitividad, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sistemas de producción
Evolución de la producción post-crisis…
Analizando la evolución de la producción de leche en Argentina en el gráfico que acompaña, observamos que durante la crisis
Competitividad, Exportación de lácteos, FAO, Mercado lacteo, precio de la leche
Mercados en alza…
Desde el 2014 el Indice Lácteo publicado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación) no dejaba
Competitividad, Exportación de lácteos, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sin categoría
Lenta recuperación del precio…
Las perspectivas para recuperar la producción global no son alentadoras. A la problemática de los tambos afectados por el anegamiento
Competitividad, Gerenciamiento, La Serenisima, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, precio de la leche, Producción de leche, Sistemas de producción
La lechería creció o no creció..?
Analizando la problemática en que se encuentra el sector lechero argentino, se escuchan argumentos que señalan al sector de producción
Consumo, Exportación de lácteos, Mercado lacteo, precio de la leche
Consumo de lácteos 2016
El estancamiento del consumo de lácteos a nivel local es un lastre para la cadena láctea, pero se sobredimensiona su
Gerenciamiento, Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche, Sistemas de producción
Cuál es el costo de producir leche?
Observamos un gran intercambio y a veces encarnadas discusiones argumentando a favor o en contra de un costo de producción,
Mercado lacteo, precio de la leche, Producción de leche
La mayor caída en 50 años…
Finalmente se publicaron en el sitio del Ministerio de Agroindustria los datos oficiales de producción de leche en Argentina y
Mercado lacteo, Perfil de los tambos argentinos, Producción de leche
Cae la producción…
Ante la falta de publicación de los datos globales de MINAGRI con respecto a la evolución de la producción de
Exportación de lácteos, FAO, Mercado lacteo
Crece el Indice Lácteos de la FAO
Se revirtió la tendencia negativa que venía ostentando el Indice Lácteo publicado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas
Mercado lacteo, precio de la leche, Producción de leche
Desde el mangrullo…
Cae la producción argentina para el 2016 cerrando posiblemente con un 13-14% menos con respecto al 2015. Se espera un
China, Mercado lacteo
Crecerían la importaciones chinas
Según el último GAIN Report emitido por el USDA para China el 16/Nov/2016, debido a los altos costos de producción,
Mercado lacteo
El consumo de lácteos
En el período desde enero a septiembre de 2016 las ventas de lácteos (pesos por mes) en supermercados (facturación registrada
Mercado lacteo
Distribución de la góndola de lácteos
En la última publicación elaborada por el Observatorio Lácteo del Instituto de profesores universitarios de costos (IAPUCO), podemos observar la
Mercado lacteo, precio de la leche, Producción de leche
No hagan olas…
La curva de evolución de la producción de leche en Argentina esta primavera no hizo pico, confirmando una merma en
Mercado lacteo
Sigue subiendo…
Siguiendo con la tendencia alcista, la leche en polvo entera pegó un nuevo salto ubicándose en 3.317 US$ FAS Oceanía/ton.
China, Mercado lacteo
China necesita leche…
China es el mercado de lácteos más grande del mundo. Su población de 1.400 millones de habitantes consume unos 45.000
Mercado lacteo
Competitividad productiva: Argentina líder
El productor lechero argentino se mueve en el nivel más eficiente a nivel mundial. Aparte de recibir el menor valor por
Exportación de lácteos, Mercado lacteo
Repunta el mercado internacional
Aparece una luz al final del túnel para la lechería mundial: se observa un repunte en la cotización de la
Competitividad, Mercado lacteo, Producción de leche, Sistemas de producción
Producción interanual: el tobogán láctico
Con cada mes que se agrega a la estadística aumenta el % de merma con respecto al año 2015. El
Mercado lacteo, Producción de leche, Sistemas de producción
Tamberos sumergidos…
La crisis tambera que se desató a mediados de junio del 2015, queda registrada en el siguiente gráfico con la
Competitividad, Gerenciamiento, Mercado lacteo, Producción de leche, Sistemas de producción
Desde el mangrullo…
Una proyección de mediano plazo para la lechería argentina De los fundamentals lecheros observamos que: 1.- El petróleo seguirá todo
Exportación de lácteos, Mercado lacteo
Repuntan las importaciones chinas
Luego del drástico recorte en las importaciones de lácteos efectuadas por China durante el 2015 (-43% sobre el 2014), en
Exportación de lácteos, Mercado lacteo
Evolución de stocks
Las existencias de stocks de lácteos es un tema que preocupa al sector lácteo en su totalidad pero mayormente al productor
Mercado lacteo
El precio de la leche
Se va ajustando el valor de la leche al productor. Para dimensionar debidamente el valor percibido armamos el siguiente gráfico