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El crecimiento en el número de vacas por tambo es una tendencia marcada en Argentina….

La lechería argentina, al igual que las lecherías evolucionadas del mundo, transita un proceso de…

En la planificación de las rotaciones que forman parte de la estrategia productiva de los…

El precio de la leche pagado al productor en tranquera de tambo venia subiendo desde…

Analizando la evolución de la producción de leche en Argentina en el gráfico que acompaña,…

Desde el 2014 el Indice Lácteo publicado por la FAO (Organización de las Naciones Unidas…

El mercado del novillo Holando terminado, siempre experimenta descuentos en comparación con el novillo de…

Las perspectivas para recuperar la producción global no son alentadoras. A la problemática de los…

Como era de esperar y copiando la evolución post-crisis 2001 que mencionáramos en varias entregas…

El Ministerio de Agroindustria lleva la estadística de una muestra de la industria procesadora nacional…

Los sistemas de producción de leche en Argentina corren la carrera loca: para mantenerse en…

Analizando la problemática en que se encuentra el sector lechero argentino, se escuchan argumentos que…

El estancamiento del consumo de lácteos a nivel local es un lastre para la cadena…

Observamos un gran intercambio y a veces encarnadas discusiones argumentando a favor o en contra…

No es de esperar una recuperación de la producción durante el 2017. Muy por el…

La crisis lechera 2015/2016 ha sido la de mayor impacto en los registros de la…

Finalmente se publicaron en el sitio del Ministerio de Agroindustria los datos oficiales de producción…

Ante la falta de publicación de los datos globales de MINAGRI con respecto a la…

Una planilla de cálculos en Excel para estimar rápidamente el precio a recibir según la…

Entrevista realizada por el programa radial Panorama Lechero a Ricardo Depino, tambero de Entre Ríos…

Se revirtió la tendencia negativa que venía ostentando el Indice Lácteo publicado por la FAO…

Cae la producción argentina para el 2016 cerrando posiblemente con un 13-14% menos con respecto…

El valor que recibe el productor lechero al entregar su leche se fue incrementando pero…

Según el último GAIN Report emitido por el USDA para China el 16/Nov/2016, debido a…

En el período desde enero a septiembre de 2016 las ventas de lácteos (pesos por…

En la última publicación elaborada por el Observatorio Lácteo del Instituto de profesores universitarios de…

La curva de evolución de la producción de leche en Argentina esta primavera no hizo…

Siguiendo con la tendencia alcista, la leche en polvo entera pegó un nuevo salto ubicándose…

China es el mercado de lácteos más grande del mundo. Su población de 1.400 millones…

El productor lechero argentino se mueve en el nivel más eficiente a nivel mundial. Aparte de…

Organizado por el Gobierno de la Provincia de Buenos Aires y la Fundación PEL

En el mes de agosto pasado tuvimos el honor de haber sido invitados al IV…

Aparece una luz al final del túnel para la lechería mundial: se observa un repunte…

Con cada mes que se agrega a la estadística aumenta el % de merma con…

La crisis tambera que se desató a mediados de junio del 2015, queda registrada en…

Una proyección de mediano plazo para la lechería argentina De los fundamentals lecheros observamos que:…

Luego del drástico recorte en las importaciones de lácteos efectuadas por China durante el 2015…

 Las existencias de stocks de lácteos es un tema que preocupa al sector lácteo en su…

Se va ajustando el valor de la leche al productor. Para dimensionar debidamente el valor…

El precio de la leche ha ido subiendo a fuerza de la marcada merma en…

En los últimos 14 años el productor de leche, acuciado por la necesidad de aumentar…

El Ministerio de Agroindustria actualizó la evolución de producción de leche a mayo 2016 (el…

La participación del productor en el precio que paga el consumidor por un litro de…