Sistemas de producción

El uso creciente de concentrados en las dietas (mayormente maíz, afrechillo de trigo, alimentos balanceado comercial, pellet de girasol y pellet de soja) está influenciado por la muy buena relación Grano:Leche de los últimos años, y junto con el aumento de la carga animal (vacas/hectárea) va reduciendo la participación del pasto en la dieta. Haciendo una estratificación en cuartiles de los tambos de AACREA, empresas que producen el 8% de la leche del país, podemos ver que todos cubren en alguna medida los requerimientos de sus vacas con pasto. Y los planteos productivos a medida que aumentan la carga van agregando más forraje conservado para cubrir la faltante de pasto en las dietas. Los datos entre paréntesis () son los litros de leche/hectárea VT y los litros de leche/Vaca/Dia.

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