Analizando la participación de los actores de la cadena láctea en los valores en góndola de lacteos del mercado interno argentino observamos la destacada incidencia del Estado que actualmente se queda con 4 pesos/litro equivalente del precio considerando sólo los impuestos al consumidor. En el 2016 entraron a las arcas de la Administración Pública -y gracias a la lechería- 1.500 millones de dólares sólo en concepto de IVA y derechos de exportación habiéndo descontado reintegros. Esto contrasta sensiblemente con la imagen de caminos anegados e intransitables en todas las cuencas lecheras del país…
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